Τάρτα πορτοκαλιού με μαρέγκα

Φύλλο για τάρτα 
45 gr κορν φλάουρ
315 ml νερό 
30 gr βούτυρο 
χυμός και ξύσμα από 2 μικρά πορτοκάλια 
χυμός και ξύσμα από ένα μικρό lime 
2 αβγά χωρισμένα 
185 gr ζάχαρη 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ετοιμάζουμε τη ζύμη τάρτας, την απλώνουμε στη φόρμα και τη ψήνουμε.Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το κορν φλάουρ με λίγο νερό να γίνει μαλακή πάστα και στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό και βούτυρο.Τα βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς (2'-3').Ρίχνουμε τους χυμούς και το ξύσμα, τους κρόκους και το 1/3 της ζάχαρης.Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια και το μισό της υπόλοιπης ζάχαρης μέχρι να γίνει μαρέγκα σφιχτή.Προσθέτουμε και το μισό και απλώνουμε τη μαρέγκα πάνω από τη γέμιση που έχουμε τοποθετήσει στη ζύμη της τάρτας,Ψήνουμε για 20'-30' μέχρι η μαρέγκα να γίνει ξανθή.Σερβίρεται ζεστή και κρύα.