CUPCAKES ΜΠΑΝΑΝΕΣ

ΥΛΙΚΑ:

• 200gr ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 μεγάλα αβγά
• 1 κούπα πολτό από ώριμες μπανάνες
• 1 ¾ της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά γλυκού σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 5 κουταλιές σούπας γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• γλάσο της επιλογής σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Τοποθετείτε μικρές χάρτινες φόρμες σε ένα ταψί .Με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα τα χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 έως 5 λεπτά, μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.Προσθέτετε τα αβγά, χτυπάτε καλά και ρίχνετε τις μπανάνες..Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύετε το αλεύρι τη σόδα και το αλάτι. Αναμιγνύετε τα δυο μείγματα μέχρι να δέσουν τα υλικά.Προσθέτετε το γάλα και τη βανίλια και χτυπάτε για ένα λεπτό σε μεσαία ταχύτητα.Γεμίζετε τις φόρμες μέχρι λίγο ποιο πάνω από τη μέση.Ψήνετε για 20-25', αφήνετε να κρυώσουν και προσθέτετε το γλάσο.